Keď sa povie zdravý zrak, väčšina ľudí si automaticky vybaví mrkvu. Lenže realita je omnoho zaujímavejšia. A pre mnohých aj poriadne prekvapivá. Podľa odborníkov totiž mrkva nikdy nebola zázračným „superjedlom na oči“. Jej sláva vznikla počas druhej svetovej vojny ako propaganda. Britská vláda vtedy tvrdila, že piloti RAF vidia v noci vďaka mrkve. Pravda bola jednoduchšia. Radar.
To však neznamená, že strava so zrakom nesúvisí. Práve naopak. Až vyše 70 percent ľudí dnes nejedia pravidelne jedlá, ktoré by ich očiam reálne pomáhali. A polovica z nich si stále myslí, že mrkva stačí.
Prečo samotná mrkva nestačí a kde vznikol omyl
Mrkva obsahuje beta karotén, z ktorého si telo vytvára vitamín A. Ten je dôležitý najmä pre videnie za šera. Lenže tým sa jej „zázraky“ končia. Mrkva sama o sebe nedokáže chrániť oči pred únavou, suchosťou, modrým svetlom zo obrazoviek ani pred zhoršovaním zraku s vekom.
Ako upozorňuje verejná výživová špecialistka Dr Emma Derbyshire, dnešné problémy so zrakom majú úplne iné príčiny. Dlhé pozeranie do mobilov, práca za počítačom, málo pohybu a jednostranná strava. A práve tu prichádzajú na rad potraviny, o ktorých sa hovorí málo.
Potraviny, ktoré naozaj posilňujú zrak
Najväčšími hrdinami pre oči sú omega 3 mastné kyseliny DHA, ktoré sa nachádzajú v mastných rybách. Losos, makrela, sardinky či sleď pomáhajú udržiavať oči hydratované a chránia sietnicu. Nedostatok DHA sa často prejavuje suchými, unavenými očami.
Ďalším kľúčovým hráčom je luteín. Ide o antioxidant, ktorý funguje ako prirodzené slnečné okuliare pre vaše oči. Chráni ich pred modrým svetlom z obrazoviek a spomaľuje zmeny súvisiace s vekom. Luteín sa nachádza v špenáte, keli, vajíčkach, oranžovej paprike, tekvici či kiwi. Zaujímavé je, že o luteíne nikdy nepočulo viac než polovica ľudí.
Veľmi dôležité sú aj zinok a meď, ktoré pomáhajú chrániť oči pred oxidačným stresom zo slnečného žiarenia. Zinok nájdete v mäse, morských plodoch, orechoch a celozrnných produktoch. Meď sa skrýva v strukovinách, semienkach, hubách a dokonca aj v kvalitnej horkej čokoláde.
Netreba zabúdať ani na vitamín B2 riboflavín, ktorý pomáha udržiavať čírosť očnej šošovky. Nájdete ho v mliečnych výrobkoch, vajíčkach, mäse a celozrnných obilninách.
Obrazovky, únava očí a jednoduché pravidlo, ktoré funguje
Ak denne pozeráte do obrazovky celé hodiny, vaše oči trpia viac, než si myslíte. Suchosť, rezanie a únava sú prvými varovaniami. Odborníci preto odporúčajú pravidlo 20 20 20. Každých dvadsať minút sa na dvadsať sekúnd pozrite do diaľky asi dvadsať metrov. Oči si oddýchnu a znížite ich preťaženie.
Veľký vplyv má aj pohyb. Fyzická aktivita zlepšuje prekrvenie očí a prísun kyslíka. Zrak tak profituje nielen z taniera, ale aj z prechádzky.
Voda. Najjednoduchší trik pre zdravé oči
Znie to banálne, ale dehydratácia je častou príčinou suchých očí. Pravidelný pitný režim pomáha udržiavať prirodzenú vlhkosť očí. Ženy by mali denne vypiť približne dva litre vody, muži zhruba dva a pol litra.
Záver je jednoduchý. Mrkva je fajn, ale rozhodne nie je kráľovnou zraku. Ak chcete svoje oči chrániť dlhodobo, potrebujete pestrú stravu, pohyb, menej obrazoviek a viac vody. A možno zistíte, že najlepší „liek na oči“ už máte dávno v chladničke.
zdroj: @Daily Mail
